発見物語 大分フェア2025-26 特設サイト

和食居酒屋なかまる(東京・人形町駅徒歩2分)は、全国各地から厳選された日本酒とこだわりのおつまみが楽しめる和食居酒屋です。

自慢のお料理はどれもお酒と相性抜群で、温物、揚げ物、肉料理、肴、燻製、手作りのおばんざいなど、素材の美味しさを引き出す創作料理を揃えています。
何を頼むか迷ったときは、まずは色々な料理をつまめる「前菜5種盛り合わせ」や、自家製タルタルが決め手の「チキン南蛮自家製タルタル」がおすすめです。
平日限定の飲み放題コースも人気で、「マスターズドリーム」をはじめ、20種類以上の日本酒を豊富に取り揃えていますので、宴会や飲み会でお使いいただくお客様も多いです。

店主には大分県出身の親戚がいて、毎年秋になるとかぼすをいただくので、大分県にはゆかりがあります。
大分フェアでは、新鮮な鱧を使った天ぷらを梅肉とさっぱりお召し上がりいただく「ハモの天ぷら梅肉添え」と、肉厚の大分ドンコを肉詰めにして焼き、自家製カボスポン酢とお召し上がりいただく「大分ドンコの肉詰め焼きポン酢」をご用意しました！ぜひ、この機会に全国各地から厳選した日本酒と一緒に、ゆったりとお楽しみください。

オープンして7年になりますが、メニューがずっと同じでしたので、新メニューや新しい食材の開発を目的に大分フェアに参加させていただきました。参加して初めて知った大分の美味しい食材や郷土料理をうまく沖縄料理と掛け合わせて、お店を活性化していければと思います。

外苑前駅から徒歩5分、南青山の裏路地にある沖縄居酒屋です。カウンター、掘りごたつ、テラス席の最大25席。貸切も可能です。

大衆居酒屋「日本橋山喜多 下高井戸店」（東京・下高井戸駅徒歩1分）は、夜は提灯を点灯しており、どこか懐かしい雰囲気を大切にしている居酒屋です。 「おいしい、安い」をモットーに、新鮮なもつを毎日1本1本手打ちしている「もつ串焼」をはじめ、時間をかけて煮込んだ「もつ煮込み」や、特製とろろベースを使った「とろろチーズ焼」などを提供させていただいています。 お一人でゆっくりと寛いでのご利用から、友人や仕事仲間との飲み会などでのご利用など、様々なシーンにご利用いただいております。
おかげさまで、「コスパが良い」や「ふらっと入れる」とご好評をいただいております。

大分フェアでは、高級食材の宝庫ともいわれる大分から厳選して取り寄せた食材の味を引き出す料理をご用意しました！ぜひ、この機会にお楽しみください！

私ども有限会社フレック・フーズは100年続く公設市場が発祥で、大阪市より食品スーパーへ活性化するよう言われて12人の店舗の市場商人が残り、食品スーパーになったのがフレック・フーズのはじまりで、23年前になります。

23年間、地域密着で地域の皆さんが喜んでいただけるスーパーを目指しています。

「私たちは「食」を通じてお役様と共に命の尊さを学び、地域と共に歩むスーパーを目指します。私たちはお互いに思いやり明るく楽しい笑顔あふれる職場づくりを目指します」という経営理念のもと、お客様にワクワクドキドキするお買い物をしていただけますよう日々努力しております。

お客様のお買い物時間が年間100時間あると聞いております。主婦の方はその時間が苦痛で仕方ない。旦那さんに今晩のおかずは何がいいと聞いてもなんでもいいと言われるし、作ったら「またこれか」と言われてしまいます。その苦痛を和らげることが私たちの仕事です。

そのなかでさまざまなイベント・企画・面白い商品・ご当地に愛されている商品を提供していくことにより、楽しいお買い物を提供できたらと思っています。そのなかで大分フェアが私たちにマッチしていると思います。

お客様も大分に行きたくてもなかなか行けないので、大分の珍しい・美味しい商品を当店で扱うことによってお客様に喜んでいただけると思います。また大分フェアをすることにより社会貢献・地域貢献に少しでも貢献できればと思ってお願い致しました。当店もオープン当初は大分の豊後牛中心のお肉を販売しており、大分県には少なからずご縁があると思います。

まるかつは、奈良市、生駒市、天理市、橿原市、大阪市のとんかつ店です。とんかつをはじめ、えびフライやコロッケ、とん汁やお弁当などを販売させていただいており、おかげさまで大勢のお客様にご利用いただいております。

とんかつ店として豚肉の味は分かるつもりですが、大分県の銘柄豚「米の恵み」は、甘みと旨みのバランスがよく、とんかつにさせていただいたときも、お客様にたいへん喜んでいただけると思います。じつは、今までも何度かお店で提供させていただいており、「また、大分の豚肉やってください」とお客様からリクエストされるほどの味です。

また、「関あじ」「関さば」など、海の幸も豊かな大分県産の「鱧（はも）」は、特有の風味が濃く、また、肉厚です。まるかつの粗い目のパン粉との相性がよく、今回は「肉厚鱧フライ」としてメニューにさせていただきました。

この機会に、ぜひ、大分の食材を使ったメニューをお楽しみください！
ご来店、お待ちしております！