単なる「美味しい食品」ではなく、その背景にある物語や文化、生産者の想いも含めてお届けする厳選された逸品たち。
古来より日本人の健康を支えてきた発酵食品。醤油、味噌、漬物など、現代の食卓にも欠かせない発酵食品の魅力と健康効果を探ります。
